定量研究魔芋葡甘聚糖乙酰基对其吸水性及流变特性影响

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标题：	定量研究魔芋葡甘聚糖乙酰基对其吸水性及流变特性影响
中文标题：
关键字：	魔芋葡甘聚糖乙酰基吸水性流变特性
资料类型：	pdf
资料大小：	47k
资料来源：	2009天津高分子学会
上传人：	abs
上传时间：	2009-12-14 17:54:00
内容分类	聚合物溶液
资料简介：	魔芋葡甘聚糖（KGM）作为一种丰富的可降解天然高分子，具有亲水性、凝胶性、成膜性、可食性等特性，广泛应用于环保、食品、医药、化工以及生物领域。KGM乙酰基含量是影响其性能和应用的重要因素。但是关于如何控制乙酰基含量进而控制KGM的吸水性较少报道。本文在碱性条件下通过可控脱乙酰基技术制备了不同乙酰基含量的KGM，研究了KGM乙酰基含量对其吸水性及流变特性影响。结果表明，KGM 乙酰基含量与其吸水率成正比关系，当乙酰基含量从1.85%降到0%时，KGM的吸水率由100g H2O/gKGM 降到5g H2O/gKGM，成线性递减关系。当KGM的乙酰基含量低于1%，KGM较难吸水溶胀形成均一稳定溶胶。乙酰基含量对KGM 的流变特性有较大影响，在频率扫描下，乙酰基含量低于1%的KGM 溶液的储能模量总体大于损耗模量（G’>G”），表现出较强的弹性形为。
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共有3条相关评论

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网友 bxzc 2010-7-9 10:40:01

怎么看不见？

网友 shibaohu 2010-6-21 15:12:39

很好啊，系诶下了

网友 wangyajun124 2010-1-14 16:40:19

真是太有用啦，转走啦

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